山藥豆生芽了，還可以吃嗎

不能吃了!!發芽就說明山藥已經開始性的生命過程了.發芽+生根! 在這個過程中山藥的營養物質在生長激素的作用在開始發生物質轉化,並伴發對動物包括人身體有毒的物質的生成. 所以山藥豆發芽後盡量避免使用

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