平素脾胃虛寒，有慢性腸炎、腹瀉者忌食驢肉。
適宜人群
適於積年勞損，久病之後的氣血虧虛，短氣乏力，倦怠羸瘦，食欲不振，心悸眼差，陰血不足，風眩肢攣，不寐多夢、宮能性子宮出血和出血性紫癜等癥。
驢肉的藥用
驢肉是壹種高蛋白、低脂肪、低膽固醇肉類。中醫認為，驢肉性味甘涼，有補氣養血、滋陰壯陽、安神。驢肉去煩功效。治遠年勞損。煮汁空心飲，療痔引蟲。驢腎，味甘性溫，有益腎壯陽、強筋壯骨功效。可治療陽痿不舉、腰膝酸軟等癥。
擴展資料：
驢肉搭配禁忌
1、驢肉不能和金針菇壹起吃。中醫認為，驢肉味甘，性涼，含有動物膠等營養成分，而金針菇富含賴氨酸和鋅。即使這樣，驢肉的營養非常豐富，金針菇含有多種生物活性物質，但兩者同時食用能引發心痛，嚴重的話甚至能造成死亡。同理，平菇、草菇等菌類最好也不要和驢肉壹起食用，否則容易引發心絞痛。
2、驢肉不能和豬肉壹起吃。驢肉和豬肉同食的話，很容易導致腹瀉。
3、驢肉不能和章魚壹起吃。驢肉和章魚同食是很容易會引發心腦血管疾病的，應忌同食。
4、驢肉不能和黃花菜壹起吃。驢肉和黃花菜壹起吃也是很容易導致心痛的，應該忌同食。
5、驢肉最好也不要和狗肉、栗子、姜、槐花等壹起吃。狗肉、栗子、姜、槐花等這些食物與驢肉壹起吃的話，很容易會因和驢肉產生不同的化學反應而有毒素生成，嚴重影響到身體的健康安全。
百度百科-驢肉
人民網-老年人適量吃驢肉有益健康