雞胸肉魚香肉絲的做法：
所需食材：雞胸肉、胡蘿蔔、青椒、木耳、蔥花、蒜末。
制作方法：
1、雞胸肉切絲+壹勺料酒+壹勺生抽+適量鹽+壹勺澱粉，抓拌均勻腌制20分鐘。
2、醬汁：兩勺白糖+兩勺生抽+兩勺陳醋+壹勺蠔油+壹勺玉米澱粉+適量清水。
3、雞胸肉炒至變色，撈出備用。
4、蔥花蒜末炒香+壹勺豆瓣醬，加入木耳絲，胡蘿蔔絲，青椒絲炒至斷生，加入雞胸肉絲翻炒。
5、倒入醬汁翻炒至濃稠。