蠔油牛肉的介紹

蠔油牛肉是廣東地區漢族傳統名菜，屬於粵菜系，私家菜菜譜之壹，以牛肉為制作主料，蠔油牛肉的烹飪技巧以炒菜為主，口味屬於本味鹹鮮。蠔油牛肉的特色：香滑鮮嫩，無韌性，味道鮮美。