準備材料：五花肉、鹽、水、花椒
壹、先準備上五花肉、還有花椒備用，如圖所示。
二、然後在鍋裏，把鹽和花椒放在壹起幹炒，煸出香味。
三、然後倒出到板上，等待備用。
四、然後將五花肉放在盤子裏，把剛才炒的幹椒塗抹在整個五花肉上，腌制半小時。
五、最後腌制好以後，把五花肉放進調至好的鹽水中腌制幾天即可。