豬骨和豬大骨壹樣嗎

豬大骨是豬後腿的骨頭，骨髓含量較多，質地較粗，可以用來煲湯、燉大骨等，常作為食補的佳品；豬骨是豬身上所有骨頭的總稱，包括豬後腿骨、豬前腿骨、豬脊骨等，可以用來煲湯、做菜。