這個是根據自己習慣的，每個人都會有自己對食物做法的見解。對於我來說，在煮黑豆粥之前是喜歡先浸泡的，畢竟我會覺得浸泡之後的黑豆，在煮粥的時候能夠更加的入味。黑豆的營養價值是很高的，因為黑豆是有明目的價值，而且可是使我們的頭發變得烏黑油亮。
如果妳在煮黑豆粥的時候，是比較趕時間的，那麽不浸泡也是可以的。但是，壹定要記得洗幹凈黑豆，畢竟東西都是吃進肚子裏的，衛生是最重要的。黑豆從市場上買回來，這個過程會有很多的人接觸到，所以要洗幹凈。