學齡兒童的三餐不宜用用糕點、甜食或零食代替。
學齡前兒童的餐次和食譜建議如下：
1、按照食物大類建議：
谷類、薯類及雜豆類食品：平均每天3種以上，每周5種以上。蔬菜、菌藻及水果類食品：平均每天4種以上，每周10種以上。魚、蛋、畜肉及禽肉類食物：平均每天3種以上，每周5種以上。奶、大豆及堅果類食物：平均每天有2種，每周5種以上。
2、按照餐次建議：
早餐4～5種，午餐5～6種，晚餐4～5種，加餐1～2種。
3、餐次安排：
學齡前兒童應每天安排早、中、晚三次正餐和兩次加餐，即三餐兩點。兩正餐之間間隔4～5小時，加餐與正餐之間間隔1.5～2小時，加餐分別安排在上、下午各壹次，若晚餐較早時，可在睡前2小時安排壹次加餐。
加餐以奶類、水果為主，配以少量松軟面點，盡量不選擇油炸食品、膨化食品、甜點及含糖飲料。
飲食營養：
主要包括食物的消化與吸收、營養學基礎知識、各類食物的營養、膳食結構和膳食指南、各類人群的膳食營養與營養配餐的原理及作用、食譜編制、膳食營養與疾病的關系、食品的汙染與預防等。
高粱米做粥做飯，都顯得略粗糙了壹些，但是磨成面粉做成點心，則細膩營養了很多。高粱米最適合做壹種叫高粱粑的點心，就是把高粱米磨成粉後加入泡打粉、白糖、雞蛋和適量水調到黏稠，揉成面團，把高粱面團按平蒸熟，下油鍋稍炸，撒上芝麻即可。
薏米像米更像仁，所以也有很多地方叫它薏仁。更多的人喜歡吃薏米，因為薏米獨特的生活環境讓它公害更少，它喜歡生長在陰濕的地帶，很多地方薏米都種在山裏或者小河邊。顆實飽滿的薏米清新黏糯，很多人都喜歡吃，但是很少有人知道薏米還有很多功效。
中醫上說，薏米具有強筋骨、健脾胃、消水腫、去風濕、清肺熱等作用。薏米對女性來說是非常好的滋補品，大量的維生素B1能夠讓皮膚光滑美白，還能起到抗子宮癌的作用。