用料：
黃油85g、白糖80g、鹽0.5g、全蛋液2個、牛奶80g、低粉110g。
做法：
（1）85g黃油室溫軟化後+80g糖+0.5g鹽攪打至顏色發白，體積變大。
（2）2個全蛋液分3～4次加入黃油中，每壹次都要攪打均勻。
（3）倒入80g牛奶拌勻。
（4）篩入110g低粉拌至無幹粉即可。
（5）面糊倒入不粘模具中，烤箱上下火，中下層，170°，50分鐘。
2、日式黃油土豆。
用料：
土豆壹個、黃油適量、百裏香壹條、迷叠香壹條、海鹽適量、黑胡椒少許。
做法：
（1）食材備好。
（2）土豆洗凈切薄片不切斷。
（3）用錫紙包好。
（4）上面也蓋上壹層錫紙。
（5）200℃烤40分鐘撒海鹽。
（6）加迷叠香百裏香和黑胡椒。
（7）再放上黃油繼續烤20分鐘。
（8）出鍋再加上新鮮香料和壹小塊黃油。
（9）可撒少許奶酪調味。
3、法式黃油炒蛋。
用料：
雞蛋3個（大的可兩個）、黃油10g、鹽少量、鮮奶油7ml。
做法：
（1）準備食材和壹個與打蛋碗，口徑差不多相同的鍋，倒入少量的水煮沸。
（2）在大碗中打入雞蛋，去掉卵帶（白色塊狀物），再用筷子打散，加入鹽和鮮奶油、融化的黃油。
（3）把不銹鋼大碗放在沸騰的鍋上水浴。用刮刀按照從外到內、再到碗底的順序慢慢攪拌，因為蛋液是從碗邊開始凝固，這樣可以把即將凝固的蛋液往中心攪拌，使受熱更均勻，別忘了碗底也要攪拌。
（4）待蛋液整體都凝固了，將碗從熱水上拿開並不斷攪拌。攪動碗底時，蛋液流動緩慢即可。因為使用的是水浴，所以不用擔心過度加熱的問題。
（5）根據自己喜好，澆在法棍面包上食用。