用料：水果蘿蔔300克、鯽魚1條、蔥10克、姜6片、香菜1根、枸杞子5克、油2湯匙、鹽5克、料酒2勺、蠔油2勺、白胡椒粉適量、花椒粒12粒、香油1勺。
步驟：
1、準備好鯽魚。
2、準備好水果蘿蔔、蔥姜、香菜。
3、水果蘿蔔叉絲兒待用。
4、準備好枸杞子。
5、蔥姜香菜切好待用。
6、鍋中倒入油，加熱至五成熱，放入鯽魚煎至焦黃。
7、鯽魚翻面繼續煎至，放入花椒粒爆香。
8、放入蔥姜爆香。
9、再加入鹽、料酒、耗油。
10、加入水，燒開鍋慢燉20分鐘。
11、湯已經開始變白了，將鯽魚翻面繼續燉煮。
12、放入蘿蔔絲，繼續燉煮。
13、放入少許枸杞子，再燉煮5分鐘。
14、撒上香菜末、白胡椒粉。
15、滴上少許香油，即可出鍋了。
16、成品。