1、吐魯番鄯善縣是哈密瓜種植大縣，這裏的哈密瓜根據成熟時間的不同大致分為三個品種。第壹種屬於早熟品種，壹般在6月下旬成熟;第二種是中熟品種，壹般在8月下旬9月初期成熟；第三種是晚熟品種，壹般在10月底才開始成熟。
2、在當地，早熟及中熟型哈密瓜又被之為夏瓜，而晚熟型則被稱為冬瓜。冬瓜是壹種耐貯存的品種，只要保存得當，甚至可以放到來年春天，食用時味道仍然新鮮如初。大家如果想大量購買哈密瓜，建議挑選成熟期比較晚的冬瓜。