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黃秋葵能不能與豬肝同食

秋葵能與豬肝同食。

秋葵不能和寒涼性蔬菜壹起吃,秋葵自身屬於寒性食物,所以進食秋葵時最好別再進食其他涼、寒性的蔬菜。涼性蔬菜:西紅柿(微涼)、旱芹、水芹菜、茄子等。

豬肝不能和以下食物壹起吃:

1、豬肝+山藥。豬肝不能與山藥同吃。山藥富維生素c,豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素,維生素c遇金屬離子,則加速氧化而破壞,降低了營養價值。故食豬肝後,不宜食山藥。

2、豬肝+鉚魚。豬肝不宜與鉚魚同食。鉚魚中含多種牛物活性物質,和豬肝同食,可降低豬肝的營養價值,並容易導致腹痛、腹瀉。

3、豬肝+麻雀肉。豬肝不能與麻雀肉同吃,否則會引發消化不良。

4、豬肝+辣椒。辣椒就是其中的壹種。豬肝中的銅、鐵極容易是辣椒中的維生素C氧化,降低營養價值。

5、豬肝+紅酒。不要將豬肝與紅酒壹起食,這會降低人體對鐵的吸收。

6、豬肝+沙丁魚。豬肝不能與沙丁魚同吃,否則會身體不適。

擴展資料:

黃秋葵的功效:

1、黃秋葵的營養保健價值很高,大家都知道維生素A能有效地防護視網膜,確保良好的視力,防止白內障的產生;維生素C和可溶性纖維可以促進消化和美容,而且,這兩者結合作用對皮膚有壹定溫和的保護效應,可以代替壹些化學的護膚用品;可溶性纖維還能促進體內有機物質的排泄,減少毒素在體內的積累,降低膽固醇含量。

2、黃秋葵低脂、低糖,可以作為減肥食品;由於其含鋅和硒等微量元素,可以增強人體防癌抗癌能力;至於黃秋葵的特殊粘液,其粘性糖蛋白是壹種由膠原和粘多糖類物質組成的多糖、蛋白質混合物。

具有增強機體的抵抗力,保護人體關節腔裏關節膜和漿膜的潤滑作用,也能保持人體消化道和呼吸道的潤滑,促進膽固醇物質的排泄,減少脂類物質在動脈管壁上的沈積,保持動脈血管的彈性,防止肝臟和腎臟中結締組織萎縮和膠原病的發生等功效。

3、這種粘液還可以用來制備壹種類似於天然荷爾蒙的物質Lepidimoide,黃秋葵有“植物偉哥”之稱。這種粘液還可用於醫藥方面,作為潤膚劑、鎮定劑和止痰劑。同時,黃秋葵粘液在食品行業可以用來增加冷凍奶制甜品穩定性和所有產品穩定性和可接受性,並且可以作為脂肪的替代品。

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