2、清炒西蘭花,這個的做法是比較簡單的。首先把西蘭花掰成小塊後,放入水中清洗幹凈。鍋中燒水,加入壹點油,把西蘭花放入下去焯水,焯壹分鐘就可以撈出過涼水備用了。熱鍋燒油,在油熱的時候加入西蘭花下去翻炒,翻炒的時候用大火翻炒,最後加入鹽翻炒均勻就可以出鍋了。
3、蒜蓉西蘭花,首先也是用把西蘭花給清洗幹凈的。清洗幹凈後熱鍋,在鍋中加入適量的清水和鹽、油燒開後加入西蘭花燙至半熟。熱鍋燒油,加入蒜末翻炒出香味後,加入適量的油、鹽、等翻炒均勻後,加入西蘭花下去壹起翻炒壹兩分鐘就可以了。