1. 部位：油菜籽是油菜的種子，而油菜是植物油菜的莖葉。
2. 利用價值：油菜籽可以用來制取食用油，而油菜則不行。
3. 形狀外觀：油菜籽為棕櫚狀，油菜的莖呈圓柱形，葉子為深綠色。
4. 產地環境：油菜籽主要產於我國的北方，而油菜則廣泛分布於歐洲、亞洲和北非。
總的來說，油菜和油菜籽在部位、利用價值、形狀外觀和產地環境等方面都有顯著的區別。