山藥玉米排骨湯制作步驟：把豬肋排洗幹凈斬成段，放入沸水裏焯去血水，撈出用冷水沖洗幹凈，放入砂鍋裏，加入清水煮，把山藥去皮洗幹凈切塊，玉米切段，姜切片，蔥切絲，待排骨湯煮開後，用小火煮40分鐘，再放入山藥、玉米、姜蔥和黃酒，煮開後，再用小火煮40分鐘，最後加鹽調味即可，營養豐富的山藥玉米排骨湯就做好了。