名稱雖然稱為結石，但這只是俗稱，實際上，它不是石頭。
特徵是很臭，有時是白色，有時是黃色。
這個結石，最常見於扁桃體之上，而結石的來源是食物，每天我們吞壹口飯、喝壹口湯，多多少少都有壹些食物的殘渣，停留在扁桃體之上，日積月累之下，殘渣逐漸成形，變成了壹小粒，大小約米粒，捏碎後，很臭。
扁桃體結石是常見的，並不屬於病，就像吃完飯後沒刷牙壹樣，菜渣卡在牙齒縫中。如果清除這些結石，就必須常漱口、清喉嚨。