用料
主料；豬大骨頭700克。
輔料；姜絲5克白蘿蔔1根香蔥3根料酒10克鹽2克雞粉2克耗油5克。
1、準備好食材。
2、姜切絲，白蘿蔔切塊。
3、鍋中熱水，加入豬大骨頭，香蔥，去腥去血沫。
4、鍋中熱水，倒入豬大骨頭。
5、加入白蘿蔔，姜絲，香蔥，料酒，鹽，蠔油，雞粉。
6、大火燉1．5個小時。
7、骨頭湯成品圖。