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手工巧克力制作過程

1、首先要準備好制作巧克力的所需材料:可可粉、可可脂、砂糖、牛奶。

2、工具:微波爐、大碗、模具 可可粉、可可脂、(買塊狀的好壹些,當然如果買的是粉裝的也行。但是如果買了粉狀可可,就要買黃油了。

3、然後找壹個蒸鍋,放水,加熱。然後將大碗放在蒸格上。 

4、將可可粉、可可脂、砂糖放在碗中,不停攪拌。直到碗中的東西呈糊狀(比較粘稠,在勺子會下滴,但不會很快。有點像倒番茄沙司那樣,買不到可可粉和可可脂的,直接買可入爐的朱古力球也行。)

5、加入少量牛奶倒入糊狀物,再攪拌,直到再次呈粘稠裝,自然冷卻。 將糊狀物放入冰箱冷藏室,5~10分鐘後取出。 

6、再次加熱,到融化(記得攪拌)此時也可以放入壹點自己喜歡的香料或甜味劑。 倒入模具,自然冷卻後即可。

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