面粉300G
水適量
酵母3g
奶粉適量
白糖適量
鹽1g左右
甜味口味
蒸工藝
數小時耗時
簡單難度
壽桃包的做法步驟
1
準備好所有的材料，這步忘記拍照了
2
準備好所有的材料，這步忘記拍照了
3
酵母用溫開水化開，放置壹會
4
用筷子攪成棉絮狀
5
揉成面團，要保持三光（面光，盆光，手光）
6
蓋上保鮮膜發酵至兩倍左右大，撮洞不回縮
7
分成若幹小劑子
8
弄壹塊面團加入抹茶粉揉勻
9
自己弄的奶香紫薯餡，哈哈
10
包的不好看
11
家裏只有草莓粉，刷點上面，神似就好
12
差不多完工了
13
冷水上鍋二次發酵15-20分鐘，大火燒開，轉中火蒸15分鐘，關火，悶3分鐘。出鍋了