不能
青棗營養豐富，素有“維生素丸”之稱。青棗中含有大量維生素B、維生素C、鈣磷及胡蘿蔔素等，有助於消化，還能清涼解毒、凈化血液和美容養顏。購買時應挑選個頭較大、表面光澤度高的青棗，但不宜購買過於鮮綠的。
青棗是壹種熱帶、亞熱帶水果，果實為圓形或卵圓形，單果很大，有雞蛋大小，而且果皮呈青色，果肉白色，有“熱帶小蘋果”之稱。青棗肉厚核小、脆嫩多汁、口味清甜獨特，吃起來兼有蘋果、梨和棗的風味，可謂“壹棗三味”。代表品種有臺灣青棗和海南青棗。
擴展資料：
專家提醒，應該選擇果皮完整，無碰傷、黑斑和蟲眼，果柄處沒有損傷和軟爛的鮮棗，還可以捏壹下感受果實是否堅挺飽滿。此外，還要看果皮顏色，青中帶紅最好，沒有明顯的紅綠色交界線，這說明是自然成熟的鮮棗。
需要提醒的是，鮮棗在成熟的過程中果皮逐漸變紅，果肉甜度和軟度上升，但維生素C含量卻在下降，建議購買時挑選成熟度偏低的鮮棗，其儲存期也比較長，不易因過快軟爛變甜而影響食用感受。
人民網-鮮棗家族各有特長：梨棗飽滿多汁、冬棗酸甜可口、青棗肉
百度百科-青棗