方法如下：
用料：紅糖20g、姜20g、紅棗10g(約4顆）、清水600ml。
步驟：
1、準備材料。
2、紅棗洗凈；姜去皮洗凈，切細絲。
3、鍋中加入清水，大火煮開後放入紅糖和紅棗，再次煮開後轉小火煮20分鐘，放入姜絲後再煮5分鐘即可。
煮湯註意事項
濃姜湯熬煮關鍵在濃度，不在時間，姜湯要濃縮到所加水量的三分之壹（如加三碗水，則熬成壹碗水），只要姜水量熬煮到只剩三分之壹，即使熬不到1小時也可關火。若水分太多對重病患者造成負擔，可以熬得更濃些。熬煮期間盡量不要掀蓋，頻繁的揭蓋會水蒸氣會把姜的熱能散掉，從而降低了姜湯的熱能。