最常吃的深海魚有：三文魚、金槍魚、鱈魚、秋刀魚、石斑魚、鯖花魚、黃花魚、鮁魚、帶魚、比目魚等。
1、三文魚
三文魚是壹種冷水性的高度洄遊魚類，主要分布在大西洋、太平洋和北冰洋交界的水域。三文魚可以用於制作刺身和生吃，也可以直接食用。它三文魚籽也具有很高的營養物質，人們常將三文魚拿去煙熏、烤制、刺身後食用。
2、金槍魚
金槍魚是海鮮中的頂級食品，肉質細嫩鮮美，金槍魚分為六種，常被制成生魚片、壽司，有“生魚片之王”的美譽。金槍魚的種類有很多，常見的有黃鰭金槍魚、大眼金槍魚、藍鰭金槍魚、長鰭金槍魚、鰹魚和馬蘇金槍魚，其中黃鰭金槍魚主要分布在印度洋、太平洋以及大西洋的熱帶和亞熱帶水域，自身的生長速度很快。
3、鱈魚
鱈魚是壹種生活在海底和深海中低層的冷水魚類，純鱈魚只有三種，分別是大西洋鱈魚、格陵蘭鱈魚和太平洋鱈魚。鱈魚的肉質白細鮮嫩，清口不膩。
4、秋刀魚
秋刀魚是壹種表面洄遊魚類，以浮遊動物為食，如蝦、蠐螬、魚卵、橈足類等。它分布於北太平洋，在日本、阿拉斯加、加利福尼亞常可以吃到這種美味的深海魚，因此深受消費者喜愛。
5、石斑魚
石斑魚是壹種非常罕見的海洋魚類，主要棲息在珊瑚礁和海底礫石之間的間隙。石斑魚是壹種低脂高蛋白的優質海魚，體色多樣，常為褐色或紅色，被稱為“海雞肉”。
6、鯖花魚
鯖花魚是壹種營養價值極高的深海魚，含有豐富的EPA和DHA，對人體有極高的保健作用。鯖花魚還可以煉制人造白脫和魚肝油，非常適合作為美食。除了食用方法，鯖花魚還可以腌制和熏制，味道也非常美味。
7、黃花魚
黃花魚是壹種產於東海的深海魚，魚頭上有兩顆堅硬的石頭，叫魚腦石，因此也叫石首魚。黃花魚分為大黃魚和小黃魚，是我國四大海洋業品種之壹。夏季是食用黃花魚的最佳時節，此時的黃花魚肉質嫩，口感極佳。
8、鮁魚
鮁魚是壹種海產經濟魚類，也是家常菜中的常用食材。它肉質厚實、肥嫩，有彈性，刺少，味道鮮美。此外，鮁魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是DHA含量較高。因此，鮁魚是壹種非常常見且營養豐富的深海魚。
9、帶魚
帶魚是我國常出現在餐桌上的食物，是壹種兇猛的肉食魚，帶魚肉多且細，味鮮美，刺較少，營養豐富等特點使帶魚成為了壹種餐桌上性價比極高的美食。
10、比目魚
比目魚是壹種肉質細嫩、味道鮮美的深海魚，也是我國比較常食用的魚類之壹。它的魚刺較少，肉質鮮嫩，無論是清蒸還是紅燒都非常合適。比目魚又叫鰈魚，兩只眼睛長在身體的同壹側，常匍匐在砂質海層中，將自己隱藏起來，兩只眼睛同時機敏地觀察著上方，以便隨時對蝦、鱈魚、章魚發起進攻。
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