幹煸菜花是壹道家常菜，制作原料主要有菜花、幹辣椒、食用油等。因其制作簡單，營養豐富。所以經常出現在家庭飯桌上。是壹道老少都愛吃的菜。
做法
方法壹
原材料
主料：
菜花300克
輔料：
豬肉餡適量
調料：
鹽5克，蔥5克，姜5克，蒜5克，
花椒適量，幹辣椒適量，生抽適量，植物油適量，陳醋適量，青椒少許
1、菜花掰成小朵，洗凈。青椒切絲，紅辣椒切段
2、鍋裏放油，燒熱後先下花椒炸出香味，然後放紅辣椒和蔥姜蒜末炒香，紅辣椒可以多放點，要辣壹點味道才香
3、然後放入肉末，炒至變色後加點醬油，再把菜花放進鍋裏，用大火不斷煸炒，直到菜花炒熟，這期間要放些生抽提味，最不可缺少的是醋，不放醋這道菜就沒味道了
4、最後加鹽調味，放點青椒讓菜的顏色好看，就可以了。絕對好吃的壹道菜。可以不放肉末，我是家裏剛好有就隨手放了，沒加肉末的也很好吃