軟棗子果實營養豐富，含有20多種氨基酸和多種維生素，特別是維生素C含量是別的水果的幾十倍，果型小巧，果面光滑無毛，種子小，非常適合鮮食和加工成整果罐頭、果脯等。
軟棗子是壹種能入腎經的滋補性食材，它不但能提高腎功能，還能阻止病毒和細菌對人類腎臟產生傷害，對人類的腎虛腎功能不全，以及腎部炎癥都有良好預防作用。軟棗子還是壹種能補中益氣的健康食材，它對人類因中氣下陷和中氣不足導致的身體不適也有壹定調理作用。
軟棗子是壹種高鉀低鈉的健康食材，人們食用它後能加快身體內鈉鹽代謝，而鈉又是導致人類血壓升高的重要存在。
他數量減少以後，人類出現高血壓的幾率就會明顯下降，另外人們吃軟棗子還能軟化血管，提高血管彈性和通透性，能促進血液循環減輕心臟負擔，它對人類的高血脂和心臟病也有明顯預防作用。
擴展資料
食療價值
獼猴桃科藤本植物軟棗獼猴桃的果實。又稱獼猴梨、圓棗子。我國東北、西北及長江流域等地均有分布。秋季采收成熟果實，洗凈鮮用。
味甘，性涼。有類似獼猴桃的清熱止咳和利尿通淋作用。但寒涼與滲利的性能均弱於獼猴桃。生食和煎湯服。
軟棗獼猴桃果實鮮美，風味獨特，酸甜適口，營養豐富。果肉含多種維生素，堪稱水果之王；同時含有脂肪、蛋白、鈣、磷、鐵、鎂等多種微量元素和多種氨基酸及果膠等營養成分；還含有獼猴桃堿，對胃癌、食道癌、風濕、黃疸有預防和治療作用。
軟棗獼猴桃可加工成果醬、果汁、果浦食品和飲料。種子含油，根、莖、葉、花、果均可入藥，有滋補強身、清熱利水、生津潤燥之功效。
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