每100克果肉的發熱量達91大卡。
香蕉品種多樣，有大有小，所以不同大小的香蕉所含的熱量會存在壹定的差異。
1、小香蕉
壹根小香蕉的總重量大概在110克左右，可食用部分則是65克左右，熱量大約是60大卡。
2、普通香蕉
市場中最常見的香蕉每壹根大概在150克左右，可食用的部分約是89克，熱量大約是82大卡。
3、大香蕉
有些品種的香蕉體積偏大，壹根就有210克左右，其中可食用的部分大概是124克，熱量大概是115大卡。
香蕉的保存方法：
香蕉之所以會發黑，主要是因為在平放的時候，接觸面的受力比較大，導致表皮細胞膜被壓破，裏面的氧化酵素就會隨之流出來，從而氧化發黑了。如果不希望香蕉在短時間內氧化發黑，可以選擇將香蕉懸掛起來，沒有了直接的受壓面積，細胞膜也就不會被破壞，自然就不容易氧化了。
另外，大部分香蕉都有催熟劑，所以買回家之後，可以先用清水沖洗幾遍，這樣就可以減輕催熟劑的作用，延長保存時間。
香蕉屬於熱帶水果，如果不想其發黑，保存時也需要註意溫度，壹般在8-23攝氏度之間是最適合的。否則溫度過高會過熟變色，溫度偏低會凍傷。保存香蕉時尤其需要註意壹點，千萬不要放置在冰箱中冷藏，否則果肉會被凍壞，變成暗褐色，吃起來的口感也非常不好。