喝水有“六忌”、“三提倡”。
六忌：
1.忌喝生水。生水含有許多病菌和寄生蟲卵，人喝了會得多種疾病。
2.忌喝太燙和太涼的水。喝過燙的水會損傷口腔和食道粘膜，長期飲過熱的水會引起口腔、食道癌。長期飲過冷的水會引起胃功能紊亂，出現腹痛和腹瀉。
3.忌喝水速度過快。喝水過急會使血溶量迅猛增加，因而突然加重心臟的負擔，出現心力衰竭。
4.忌飲水過量，壹次喝水過多容易引起胃擴張。
5.忌飯前大量喝水。飯前大量飲水，會增加腸胃負擔，沖淡胃液，影響食欲和消化。
6.忌睡前大量喝水，睡覺前大量喝水，會增加排尿次數，影響睡眠。
三提倡：
1.提倡晨起喝水。起床後喝壹杯水，可清洗胃腸，刺激胃腸運動，增加消化功能。
2.提倡運動後喝鹽開水。運動中大量出汗，體內鹽分大量排出，喝鹽開水可補充水分，增加體內鹽水的濃度。
3.提倡病中多喝開水。病人多喝開水，既可補充因病(發燒、嘔吐、腹瀉等)消耗的水分，又可加速細菌病毒的排泄。
有些人認為，凡是喝燒開過的水就比喝涼水衛生，其實不然。有幾種開水是不能喝的。在爐竈上沸騰了壹整夜或很長時間，飲用時已經是不冷不熱的開水；裝在溫水瓶中已經幾天的溫開水；經過多次反復煮沸的殘留開水；開水鍋爐中隔夜重煮或未生煮的開水；蒸飯、蒸肉時‘甑腳水’”。為什麽這些開水不能喝？壹是它們所含某些微量成分增高了；二是亞硝酸鹽容易增多，飲用後對人體健康有壹種潛在慢性危害。飲用開水，最好是煮沸5～10分鐘的，並且要裝在保溫性能好的熱水瓶內，每天更換。
飲水可以增加血容量，促進排泄，使尿量增多，體內代謝的廢物隨尿的排出也加快。但飲水過多對身體也沒有什麽好處，反而有害。如稀釋胃液，減弱消化能力，增加腎臟負擔，可能引起浮腫；使血容量大大增加，嚴重時使細胞內水分瀦留，造成水中毒，產生惡心、嘔吐、神智混亂、嗜睡，或躁動、抽風以致昏迷。每人每日對水分的需要量，因工作性質、勞動強度和氣候變化而有所不同。人體對水的需要有復雜的調節機能，口渴的感覺就是最簡單的需要水分的調節方式，所以平時不必要有意識地多喝開水。