枳實
枳實為蕓香科植物酸橙及其栽培變種或甜橙的幹燥幼果，主要產地在四川、江西、福建、江蘇等地。在5～6月間采摘或采集自落的果實，自中部橫切為兩半，曬幹或低溫幹燥，較小者直接曬幹或低溫幹燥。食用時洗凈、悶透，切薄片，幹燥。生用或麩炒用。
白術
白術是菊科蒼術屬的壹種植物，單葉、狹長，花紫色，頭狀花序，以根莖入藥，別名術、冬術、浙術、種術、祁術等。昔為中國浙江特產，現安徽、河北、福建、湖南等省都有栽培。
白術主產於浙江新昌、天臺、東陽、於潛，貴州省牛大場鎮、湖南平江、寧呈，江西修水，湖北通城、利川，河北、山東等省也可以引種栽培。陜西普遍有栽種，連黃土高原都引種成功。白術不能與花生、元參、白菜、煙草、油菜、附子、地黃、番茄、蘿蔔、白芍、地黃等作物輪作。