1、碧綠竹蓀卷：是壹道引進的創新菜。質地綿軟、口味鮮香，蒸制時，火力要旺，時間要準。
2、箱中藏寶：在淄博豆腐箱的基礎上的壹個創新菜，相傳淄博豆腐箱始於漢淮南王劉安時期，歷史悠久，裏裝餡心，色澤鮮艷，味道清香可口。
3、周村燒餅：馳名中外的山東省淄博市周村“燒餅”為傳統地方名特產食品，生產歷史悠久、工藝考究。“月華牌”周村燒餅沿用了周村“德祥齋燒餅老店”的傳統配方和工藝，采用精選配料---優質面粉、脫皮芝麻、精鹽、食糖、水精制而成，產品外型圓薄，正面粘滿芝麻，背面布滿酥孔，以香、酥、薄、脆而馳名中外。
4、淄博金絲鴨蛋：又叫纏絲鴨蛋。產於臨淄大路家莊壹帶。古代臨淄泉水眾多，河汊交錯，近水人家多養鴨。大路家莊是安次水註入水（今烏河）之處，河內多產螺絲以及魚、蝦等。鴨食之，所產之蛋“卵黃層層，紫赤相間”。剖之，如金絲纏繞，其味異常。如鹽漬近月時間，煮熟刀切時，黃油順刃流出，入口有奇香。
5、淄博菜煎餅：“菜煎餅”是山東淄博壹方人的主食，有著悠久的歷史。主要工序是攔餡和燒烙，將豆腐、粉條、韭菜或蔥，用油或大油炒熟，然後把煎餅揭開，均勻攤餡並折成長方形，再在鍋裏加油將兩面烙成金黃色即有裏軟外脆、菜香撲鼻之特色。