主料：高筋面粉
輔料：雞蛋 黃油 幹酵母 白砂糖 紅糖 核桃 肉桂粉 牛奶
步驟
1.面團原料：高筋面粉250克、雞蛋1個（約60克）、溫水70克、黃油20克、幹酵母5克、白砂糖20克。
將酵母與溫水混合靜置5分鐘。除黃油外，其他面團原料倒入面包機（用手和面，做法壹樣）。酵母水倒入面包機。設定到發面檔位開始和面，20分鐘後加入黃油。
2.發酵好的面團體積為原先的2倍。
3.用搟面杖為面團排氣，然後將面團搟成厚薄均勻的面片，厚度約為5-8毫米。
4.餡料原料：紅糖100克、 核桃80克、黃油40克、 肉桂粉3克。
制作餡料的黃油軟化後，加上紅糖、肉桂粉與核桃碎。
5.攪拌均勻，直到黃油沒有塊狀。
6.餡料均勻地塗抹到面片上。
7.將面片由壹側卷起成條狀。
8.用刀切成大小均等的12等份，最後發酵40分鐘。
9.放入預熱好的烤箱內烘焙。出爐淋糖霜（沒有亦可）。
小貼士
*餡料很容易粘在烤盤上，烘焙時底部墊上油布墊子。
*糖霜的做法很簡單：將牛奶與白糖混合後小火加熱至略帶黏稠，然後稍稍放涼即可。
*天氣冷時，黃油無法自然軟化，可用溫水隔水使之軟化。
*烤東西前需提前預熱烤箱，壹般預熱時間為15分鐘。