主料：豆腐200g，花菇6朵，泡發黃豆50g，草雞湯200m。
輔料：油3ml，蔥少許鹽1g，清水適量。
1、準備材料:花菇泡發好，黃豆泡發好，買來的豆腐用清水稍稍沖洗幹凈。
2、豆腐切小塊，用淡鹽水浸泡20分鐘。撈出控水。
3、香菇洗幹凈，切厚片，泡發好的黃豆取適量。
4、熱鍋涼油，下入蔥末煸香。
5、下入豆腐，香菇，黃豆，加入草雞湯，加清水沒過菜。
6、大火煮開，加鹽，改小火燉5分鐘，中間端起鍋輕輕晃動鍋子，以免豆腐粘在鍋底。
7、燉至湯汁快幹，關火盛出，裝盤即可。