1、成分：老抽是在生抽的基礎上加工而成，而生抽是以優質的黃豆和小麥為原料，經發酵成熟後提取而成。草菇老抽則是在老抽的基礎上添加了草菇成分，具有獨特的草菇香氣和味道。
2、適用場景：老抽適合在炒菜、烹煮、紅燒等烹飪中起到增色、增味的作用。而草菇老抽除了具有老抽的用途外，還適合用於紅燒或鹵菜等增強鮮香味道的菜肴中。