美國山核桃又名薄殼山核桃、長山核桃，是胡桃科山核桃屬植物，原產美國和墨西哥北部，由於美國土著印第安語稱其“ pecan ”，所以就有了碧根果的俗稱。
分布於世界5個洲的20個以上國家和地區，包括美國、加拿大、墨西哥、巴西、阿根廷、秘魯、意大利、法國、澳大利亞、埃及、南非、以色列、日本、中國等地。?它既是果用、油用、材用樹種，又是庭園綠化樹種。 ?
優點與不足：
優點：營養價值高，兼有保健效果，味佳易食，售價可觀，經濟年限長，還是果材兼用型樹種。
不足：雖然回報期長，但出產較晚。豐產期來得慢，營收平衡需要的時間較長。