名之日，皇上特設瓊林宴親自召見！王安石品嘗宴席禦品後，對其中的
禦骨回味悠長，皇上龍顏大悅，特賜其秘方。其後，王安石官升壹品後，
將此美食廣傳天下，此美食色澤金黃、咀嚼香嫩、骨質香脆、回味悠長，
吃後食指留香，食客紛紛吸吮手指，得到了廣大百姓的廣泛認可和喜愛，
民間稱為“吮指排骨”。