是荸薺。
荸薺（學名：Eleocharis dulcis?(Burm. f.) Trin.），又名馬蹄、水栗、烏芋、菩薺等。荸薺皮色紫黑，肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，既可做水果生吃。
荸薺喜生於池沼中或栽培在水田裏，喜溫愛濕怕凍，適宜生長在耕層松軟，底土堅實的壤土中。
從營養學上講，荸薺含有蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、鐵、鈣。可以用來烹調，並可制成澱粉。荸薺中磷含量較高，能促進人體生長發育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發育有很大好處，適於兒童食用。
擴展資料：
荸薺的保健功效：
1、促進兒童牙齒骨骼發育
每100克荸薺裏有68mg磷，這在根莖類蔬菜中含量是比較高的，磷維持我們生理功能的需要、可以促進人體的生長發育，對兒童牙齒骨骼發育大有益處，同時還可以調節酸堿平衡，促進蛋白質、脂肪和糖的代謝。
2、清肺化痰
荸薺性寒，富含黏液質，具有清肺熱的功效，能生津潤肺，所以可以清化痰熱。
3、生津止渴
吃過荸薺的人，都知道荸薺汁多肉嫩，荸薺性寒，加上香甜的汁飲，是生津止渴的良藥，古代生津止渴著名的五汁飲裏就含有荸薺。
4、抗菌
荸薺裏有壹種叫做“荸薺英”的不耐熱物質，這種物質能夠抑制綠膿桿菌、產氣桿菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等病菌，抵抗病毒。
5、潤腸通便、利尿
荸薺裏也含有澱粉和粗蛋白，這些物質能促進我們大腸的蠕動，而荸薺裏的粗脂肪具有潤腸通便的功效。
人民網-荸薺老少皆宜 盤點荸薺的不同吃法
百度百科-馬蹄