兒子也在家裏面，我就用這種香腸配搭水豆腐，給兒子做了這壹道他最喜歡吃的“臘腸蒸水豆腐”。這道菜幹起來非常簡單，只需要將香腸和水豆腐切完壹些，壹片壹片排到盤子裏，二種食物互相有疊起來，隨後放進蒸鍋裏直接到蒸，大約僅必須十幾分鐘就能起鍋開吃。
水豆腐和香腸在高溫下汽體的影響下，不但相互間的味兒會融合在壹起，並且營養元素也在高溫下中漸漸蒸發出去，口味變得越來越細嫩，氣味更為醇香，下飯菜吃尤其進味。做這道菜時，還是建議大家挑選水豆腐最好是，這樣吃起來很軟嫩。好多人擔憂水豆腐會壹蒸就散，實際上雖然放心好了，這類豆腐是越蒸越香，壹點也散不上。
做出來菜不但烹調方法簡易，味兒也是十分非常好，口味淡營養成分清爽不油膩，香味誘惑，並且嫩滑爽口，老人和小孩都很喜歡吃這道菜，用它下飯菜，好吃又身心健康，我每次壹盤不夠吃。這幾種食物簡單壹蒸美味無比，我們家壹周必吃2次，孩子總也吃不夠！我現在把那道“臘腸蒸水豆腐”美食的做法推薦給大家，喜歡的小夥伴能夠對著菜譜幹起來，給家裏人壹道美味可口，給家人壹份關懷。
第壹步臘腸蒸水豆腐食物：日本水豆腐2袋、香腸壹根、蛋1個、香萊2根、生抽、耗油、米醋。作法：必須食材備好，采用日本水豆腐，煮熟之後味道好。把日本水豆腐對半分割開，除掉外包裝，切割成厚些的片。
第二步香腸清洗後，切割成厚小圓環，香腸和水豆腐切割成相同的樣子。找壹個深壹點菜盤，1片豆腐片2片香腸，擺在菜盤上裏，剩下來的料擺在菜盤正中間。調個調料汁，碗裏添加2勺子生抽，2勺耗油，少量米醋，拌勻，香腸味兒重，也就不用放鹽了。
炒好的調料汁淋在水豆腐香腸上邊，菜盤正中間打進1個雞蛋。菜盤放進鍋，走紅水燒開了，轉中火蒸15分鐘即可。弄點香點綴壹下，吃壹口水豆腐通道細嫩滑爽，香腸鹹酥美味可口，非常適合壹家人吃，下飯菜太贊了。