[huáng huā cài]
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黃花菜（學名：Hemerocallis citrina Baroni），又名金針菜、檸檬萱草，屬百合目，百合科多年生草本植物，根近肉質，中下部常有紡錘狀膨大。花葶長短不壹，花梗較短，花多朵，花被淡黃色、橘紅色、黑紫色；蒴果鈍三棱狀橢圓形，花果期5-9月。其性味甘涼，有止血、消炎、清熱、利濕等功效，含有豐富的花粉、糖、蛋白質、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿蔔素、氨基酸等人體所必須的養分。主要分布於中國。
中文學名：黃花菜
拉丁學名：Hemerocallis citrina Baroni
別稱：萱草、忘憂草、金針菜、萱草花、健腦菜、安神菜、綠蔥花
二名法：Hemerocallis citrina
界：植物界
門：被子植物門
綱：單子葉植物綱
目：百合目
亞目：百合亞目
科：百合科
族：萱草族
屬：萱草屬
種：黃花菜
分布區域：中國山西、安徽、浙江、江西、福建、臺灣、湖南、兩廣等地