據悉，如今傅珍檢已經建起了自己的電商平臺，在網上銷售自己的水上種植產品，來自長沙本地以及廣東、四川、雲南、湖北等地的客商紛紛下單，用來打造當地生態景觀。
這不禁讓人對水生蔬菜及其種植產生了濃厚的興趣，想要壹探究竟。水上種菜主要是利用了植物的吸收作用、微生物的降解作用、根系的吸附、過濾和沈澱作用以及植物對藻類的抑制作用原理達到蔬菜、花卉凈化水源，水中有機質為其生長提供養分的雙贏作用。
水生蔬菜可分為淺水生和深水生兩大類。可作淺水栽培的有荸薺、芋頭等，能適應深水的有蒓菜等，蓮藕既有淺水也有深水之分。下面就對這幾種水生蔬菜的特點及種植進行簡單的介紹。
荸薺
又稱馬蹄，主要分布於廣西、江蘇、安徽、浙江、福建_廣東、湖南、湖北、江西、貴州等低窪地區，可在7月底～8月初移植，冬春上市。
肥水管理
整個生育期不能缺鉀，特別是進入結球期。缺鉀嚴重時，地上部生長不壯，球莖不夠充實。可在分蘗、分株初期，結球初期和中期應適量施用鉀肥，每次每畝施氯化鉀10千克。
此外，在球莖膨大始期噴施1/1000的乙烯利或0.2％的磷酸二氫鉀，也對球莖的膨大作用明顯。
早水荸薺壹般5、6月份分株定植，晚水荸薺可在7、8月份采用球莖苗定植，定植初期灌水宜淺，2～3厘米為宜，以後隨著葉狀莖伸長逐漸加深灌水，但壹般不超過10厘米。
在分蘗、分株和結薺期，田間不能缺水。但在施氮肥後為避免徒長，可短時間淺水管理，出現徒長趨勢時可適時擱田。在地下球莖充實膨大後，地上部葉狀莖常會倒伏，此時必須排幹田水，以免早熟的球莖萌芽。
病蟲害防治
常見的病害是稈枯病和枯萎病。
幹枯病主要危害葉鞘和葉狀莖，可用50％果病克1500克/公頃或粉黴靈1500克/公頃對水750千克噴霧。
荸薺枯萎病俗稱荸薺瘟，是壹種毀滅性病害，從播種至收獲皆可為害，致荸薺爛芽、枯苗和球莖腐爛，尤以成株期受害最重。可用50％甲基硫菌靈硫磺懸浮劑600～700倍液或70％代森錳鋅幹懸粉500倍液噴霧1次，安全間隔期10天。
荸薺生產上危害最嚴重的蟲害是白禾螟。
長江中下遊地區在荸薺生育期間發生，發生時間為6月上旬～9月中旬，其中7～8月是發生量最大、危害最重的階段，也是防治的重點。宜在孵化高峰前2～3天進行，過遲則失去防治意義。
藥劑可用40％稻蟲凈乳劑或80％敵敵畏乳劑，每畝每次150毫升加水400升潑澆。嚴重發生區，種苗在移栽前2～3天用藥劑處理1次。在白螟二三代孵化高峰後1～2天，用80％殺蟲單或60％敵螟丹1000倍液噴霧防治，施藥時間應保持水層，以提高防效。
水芋頭
以珠江流域及臺灣省種植最多，長江流域次之，壹般可在3、4月份定植，9、10月份可上市。
肥水管理
苗期施少量稀薄肥料。以後隨著地上部分的生長逐漸加旺，結合培土追肥3～4次。
第壹次，在幼苗第壹片葉展開時，進行深中耕，每畝施尿素20千克。3～4片葉時，進行第2次中耕。每畝用餅肥50千克、復合肥25千克，封行前進行第三次追肥，每畝施復合肥25千克，並加施鉀肥。7月底以前追肥必須施完，生長後期應控制肥水。
水芋苗定植成活後，可將田水放幹曬田，以提高土溫，促進生長。以後施肥培土前可暫時將水放幹，培土後經常保持4～7厘米淺水。
7、8月間，水深可加深到13～17厘米；天氣轉涼後淹淺水；9月後排幹田水，以便采收，也有利於芋的貯藏。
病蟲害防治
芋頭上常見的病害是軟腐病、疫病。
軟腐病劇發時病部迅速軟化、腐敗，全株枯萎以至倒伏，病部散發出臭味。可實行2～3年的輪作，及時排水曬田，發病初期可噴灑1：1：100波爾多液。
疫病主要為害葉片、葉柄及球莖。可選用25%甲霜靈可濕性粉劑、70％乙膦錳鋅可濕性粉劑、64％殺毒礬可濕性粉劑等，只噴1次。
常見蟲害是斜紋夜蛾和朱砂葉蟎。
斜紋夜蛾主要以幼蟲危害，噴施4.5％溴氰菊酯、20％滅掃利乳油（甲氰菊酯）、80％敵百蟲晶體或可濕性粉劑等，噴1次。施藥在傍晚前後進行。
朱砂葉蟎在高溫低濕的6～8月份危害嚴重，發生時，噴施20％蟎克乳油（雙甲脒）、20％滅掃利乳油（甲氰菊酯）等，噴1次。
蓮藕
為南方常見，但在山東、河南、河北等地均有種植。
肥水管理
蓮藕是喜肥作物，施肥要把握薄肥勤施的原則，葉面噴施新高脂膜可促使枝葉翠綠茂盛、提高光合作用產物積累。
噴施地果壯蒂靈可促使地下果營養運輸導管變粗，提高地果膨大活力，使藕身肥大，肉質脆嫩，水分多而甜，優質高產。
蓮藕的整個生長期不可缺水，夏季是需水高峰期，要註意保持池塘內水量。
病蟲害防治
蓮藕上常見的病害有蚜蟲、斜紋夜蛾、刺蛾等，危害立葉和花蕾。
可用90%敵百蟲800～1000倍液或10%吡蟲啉可濕性粉劑2000倍液噴霧。
常見的三大病害是腐敗病、葉枯病、葉斑病，註意輪作，選用50%甲基托布津800倍液、50%代森錳鋅可濕性粉劑800倍液或75%百菌清可濕性粉劑800倍液噴霧。隔7～10天壹次，連防2～3次。
蒓菜
在江蘇、浙江、江西、湖南、四川、雲南等省可種植，以太湖蒓菜較為出名，壹年四季均可種植，但3月下旬至4月中旬是定植的好時機。
肥水管理
蒓菜最適宜在微酸性土壤上生長，PH5.5～6.6為宜。土質要求富含有機質，淤泥厚度以20～30厘米為佳，尤以圍墾活水的低蕩田最適宜。蒓菜吸收N、P、K、Ca、Mg的比例為1.49:1.71:1.0:1.1:0.28，對土壤含磷量要求較高。
生長期間，如遇葉黃、葉小、芽細、膠質少，要適時補充養分，但忌用有機肥，可改施尿素，每畝施用4～8千克。
萌芽期，水深20～30厘米，旺盛生長期水深60～70厘米，最高不超過1米，緩慢生長期水深80～90厘米，入冬以後仍應保持水深50～60厘米。註意水位漲落幅度在10厘米以內為宜。
病蟲害防治
蒓菜上普遍發生的病害是褐斑病。
可在發病初期，噴70%代森錳鋅或70%托布津或75%百菌清或64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液，隔7～10天噴1次，連續噴2～3次。立葉的正面、反而都噴上藥。
噴藥時，先噴田中間的葉片，後噴田四周的葉片，以免操作時碰掉植株葉面上的藥液。