食材用料
食材用料
魚丸湯的做法
新鮮的魚剔下魚肉,沖洗幹凈。
2.用刀切小塊,放進絞肉機裏。
3.魚肉特別嫩,三分鐘就攪成肉糜。
4.絞好啦 嘿嘿!
5.把絞好的魚肉放壹大碗裏,先打入壹個蛋清。
6.在放鹽。
7.在放雞精。
8.在放白胡椒粉。
9.在放適量的香油。
10.都放進去啦。
11.拌勻。
12.然後把蔥絲和姜絲用開水泡上,碗旁邊的小勺,5勺開水,晾涼。
13.晾涼後把蔥絲和姜絲挑出去,水倒進肉糜裏。
14.拌勻。
15.在加入澱粉拌勻即可。
16.鍋裏加水,放入蔥,姜絲。
17.大火燒開。
18.這是我做肉丸滴神器,嘿嘿!
19.把肉糜填滿這個凹進去的位置。
20.然後用另壹個小片片,壹塊壹塊滑下來,就是肉丸啦。我這是滑在碗裏做實驗給小夥伴們看哦!
21.依次都滑入鍋裏,魚肉特別容易熟,大火燒開,煮3分鐘就可以。
22.然後放入香菜末,在放適量的鹽,雞精,香油調味,關火即可。
23.裝碗,來壹顆肉丸吃,滑滑嫩嫩滴 好好吃哦!
24.成品圖。