貴州的特產有修文獼猴桃、紅巖葡萄、江口蘿蔔豬、威寧蘋果、畢節大蒜。
1、修文獼猴桃，貴州省修文縣特產，中國國家地理標誌產品。修文獼猴桃果形長圓柱形，表皮棕褐色、色澤均勻、果肉細嫩、呈翠綠色、色澤均勻、肉質多漿、酸甜適度、清甜爽口。
2、紅巖葡萄，貴州省息烽縣特產，紅巖葡萄溝種植葡萄有30多年歷史，這裏不僅氣候適宜，而且土壤條件十分有利於葡萄生長。生產的葡萄穗型完整，果粒飽滿，皮薄透亮，具有濃郁的蜜香味，肉厚汁多，甜酸適口。
3、江口蘿蔔豬，貴州省江口縣特產，中國國家地理標誌產品，江口蘿蔔豬耐粗飼、早熟易肥、皮薄骨細、營養價值高。其育肥後體軀豐圓，形似蘿蔔，口感清爽，有吃肉像吃素之說，故當地群眾稱之蘿蔔豬。
4、威寧蘋果，貴州省威寧自治縣特產，威寧蘋果，果實近圓形，果面深紅，果肩部位密布暗紅色條紋，果點稀疏，果肉黃白色，肉質松脆，汁液豐富，香味濃郁，甜酸適口。
5、畢節大蒜，是貴州名優土特產之壹。具有蒜頭大、蒜白飽滿、瓣粒勻稱、營養豐富的特點，同時也是價廉物美的調味品。