煮荷包蛋完整的方法：水煮法、勺子法。
1、水煮法
碗中打入壹個雞蛋備用，鍋中燒水，水燒開之後關火，然後倒入雞蛋，蓋上蓋子燜兩分鐘，雞蛋燜兩分鐘基本上已經定型了，然後開中小火煮三分鐘就可以了，荷包蛋非常的完整。
剛開始打雞蛋的時候最好放入碗中，然後輕輕地放入鍋中，如果直接打鍋裏面的話，由於重力的作用，容易讓雞蛋不完整，壹定要關火，因為沸騰的水不斷地翻滾，很容易將雞蛋沖散，有很多的白沫。
2、勺子法
碗中倒入壹個雞蛋備用，鍋中燒水，水開之後準備壹個勺子，將勺子先燙壹下，勺子中放三分之壹的開水，將雞蛋倒入勺子中，中火煮兩分鐘，期間勺子不要進入水中，兩分鐘之後雞蛋已經凝固了，然後直接放入鍋中繼續煮三分鐘，做出來的雞蛋特別的完美。
雞蛋的吃法
1、水煮雞蛋：將新鮮雞蛋清洗幹凈，放在水中浸泡壹分鐘，然後用小火燒開，燒開後轉中小火煮即可。雞蛋壹般煮10分鐘左右就會熟，如果是個頭比較小的雞蛋，煮6-8分鐘左右就能熟。
2、雞蛋羹：將雞蛋打散後過濾壹遍，然後加鹽和清水，攪拌均勻後撇去浮沫。在碗上蒙上壹層保鮮膜，並紮幾個小眼，上鍋蒸10分鐘左右即可。蒸好的雞蛋羹表面可以淋上壹些麻油、醋等調料。
3、煎雞蛋：將蔥切末放入碗中，然後在碗中打入兩個雞蛋，加點鹽和十三香，用筷子攪拌均勻。鍋裏倒入適量香油，油熱後把蛋液倒入鍋中，等到壹面煎至金黃後再翻面，兩面都煎到金黃後，香油煎雞蛋就做好了。