硒和維生素E缺乏癥是由硒或維生素E兩者都缺乏引起的，或與它們的缺乏有關的所有疾病的統稱。豬的硒和維生素E缺乏癥現已成為世界性的問題，它不僅引起豬的發病率及死亡率高，而且影響豬的生長、發育及繁殖性能，對養豬業的危害性很大，已引起國內外的普遍註意和重視。
本病發生的原因較多，其中硒的缺乏主要是由於飼料中硒含量的不足或缺乏，這種情況在缺硒地區較為多見；而維生素E的缺乏則是由於其化學性質不穩定，易受許多因素的作用而被氧化破壞。長期飼餵含大量不飽和脂肪酸（亞油酸、花生四烯酸）或酸敗的脂肪類（陳舊、變質的動、植物油或魚肝油）以及黴變的飼料、腐敗的魚粉等，飼料中含有大量的維生素E頡頏物質，均是維生素E缺乏的常見原因：日糧中含硫氨基酸（蛋氨酸、胱氨酸、半光氨酸）或微量元素硒缺乏，亦可引起維生素E的缺乏；母乳量不足或維生素E含量低下及斷奶過早則是引起仔豬發病的主要原因。