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瓜子本身營養就蠻高，維生素、蛋白質、油類含量都屬佼佼者。 然而，瓜子也是壹種高熱量的食物。?
瓜子的熱量為597千卡、蛋白質23.9克、維生素E34.53毫克、脂肪49.9克、鎂264毫克。如此高熱量的食物，壹旦吃多了是很容易長胖的。
擴展資料：
瓜子的營養價值
1、瓜子含脂肪可達50%左右，其中主要為不飽和脂肪，而且不含膽固醇、亞油酸含量可達70%，有助於降低人體的血液膽固醇水平，有益於保護心血管健康。
2、豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素使瓜子具有預防貧血等疾病的作用。瓜子是維生素B1和維生素E的良好來源。
3、每天吃壹把瓜子就能滿足人體壹天所需的維生素E。
4、對安定情緒、防止細胞衰老，預防成人疾病都有好處。
人民網-吃瓜子會發胖？各種瓜子的營養價值
人民網-瓜子的營養價值高?哪些人不宜吃瓜子？