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蒸雞蛋羹的方法

方法如下:

步驟1、準備好雞蛋和溫水120g,雞蛋去皮後60g,這時可以鍋中放適量水燒開;

步驟2、雞蛋打入容器中,放入適量鹽和溫水打散;

步驟3、用過濾網過濾壹遍,濾去浮沫;

步驟4、過濾好的蛋液蒙上保鮮膜,用牙簽在保鮮膜上戳幾個小洞;

步驟5、等我們做好,水差不多也開了,水開後放入.中小火蒸10分鐘左右;

步驟6、小勺裏倒入少許生抽和香油,淋入蒸好的雞蛋羹中;

步驟7、撒少許蔥花裝飾即可。

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