（1）藥粥
豆腐漿粥：粳米50g，豆腐漿500mL，食鹽或白糖少許。先煮粳米，後加豆腐漿，至米開花粥稠，分早晚2次服用。適用於糖尿病伴高血壓、冠心病者，若糖尿病腎病腎衰者不宜服用。
綠豆粥：粳米50g，綠豆50g，***煮粥食用。綠豆有降血脂作用，適用於糖尿病伴高血壓、冠心病者，若糖尿病腎病腎衰者不宜服用。
赤小豆魚粥：赤小豆50g，鯉魚1尾。先煮魚取汁，後加赤小豆煮爛。適用於糖尿病水腫者。
菠菜粥：菠菜100～150g，粳米50g，煮粥食用。適用於糖尿病陰虛化熱型。便溏腹瀉者禁服。
芹菜粥：新鮮芹菜60～100g，切碎，粳米100g，煮粥服用。
適用於糖尿病合並高血壓者。
木耳粥：黑木耳30g，粳米100g，大棗3枚。先浸泡木耳，將粳米、大棗煮熟後加木耳，煮粥食。適用於糖尿病血管病變者，常食木耳可以減少和預防心臟病的發作。木耳有破血作用，糖尿病孕婦慎用。
蘿蔔粥：新鮮白蘿蔔適量，粳米50g，煮粥服用。適用於糖尿病痰氣互結者。
山藥粥：生山藥60g，大米60g。先煮米為粥，山藥為糊，酥油蜜炒合凝，用匙揉碎，放入粥內食用。適用於糖尿病脾腎氣虛、腰酸乏力、便泄者。
胡蘿蔔粥：新鮮胡蘿蔔50g、粳米100g，煮粥服用，適用於糖尿病合並高血壓者。胡蘿蔔中琥珀酸鉀鹽有降壓作用。
冬瓜鴨粥（驗方）：冬瓜壹個，光鴨壹只，大米200g，香菇10個，陳皮3g。先將光鴨於油鍋煎爆至香，用蔥、姜調味，入粥煮爛撈起切片。
食鴨服粥。適用於糖尿病合並高血壓者。
槐花粥（驗方）：幹槐花30g或鮮品50g，大米50g，煮粥服用。
適用於糖尿病合並高血壓、中風患者。槐花可擴張冠狀動脈，防治動脈硬化，常服用有預防中風作用。
菊花粥（《老老恒言》）：秋菊烘幹研末，先以粳米100g煮粥。
調入菊花末10g，稍煮壹二沸即可服用。適用於糖尿病視物昏花者。
菊花清肝明目，臨床用於防治高血壓、冠心病、高脂血癥。
玉米粉粥（《食物療法》）：粳米50～100g，加水煮至米開花後，調入玉米粉30g（新鮮玉米粉），稍煮片刻服用。適用於各種糖尿病患者。玉米含蛋白質、脂肪、糖類、維生素和礦物質，玉米油是壹種富含多個不飽和脂肪酸的油脂，是壹種膽固醇吸收抑制劑。
荔枝粥（《泉州本草》）：荔枝5～7個，粳米50g，水適量煮粥服用。適用於2型糖尿病者。
葛根粉粥（《太平聖惠方》）：葛根粉30g，粳米50g，***煮粥服用。
適用於老年人糖尿病，或伴有高血壓、冠心病者。葛根含黃酮類，具有解熱、降血脂、降低血糖作用。
生地黃粥（《月瞿仙神隱》）：鮮生地150g洗凈搗爛取汁，先煮粳米50g為粥，再加入生地汁，稍煮服用。適用於氣陰兩虛型糖尿病者。
杞子粥：枸杞子15～20g，糯米50g，煮粥服用。適用於糖尿病肝腎陰虛者。
葫蘆粥（經驗方）：陳葫蘆（炒存性）10g，粳米50g，煮粥服用，適用於糖尿病水腫者。
天花粉粥（《千金方》）：花粉30g，溫水浸泡2小時，加水200mL，煎至100mL，入粳米50g煮粥服用。適用糖尿病口渴明顯者，糖尿病孕婦禁用。
韭子粥（《千金翼方》）：韭菜子10g炒熟，粳米50g，煮粥服用，適用於糖尿病性陽痿患者。
（2）食療菜肴與藥膳
苦瓜：清熱解毒，除煩止渴，動物實驗表明苦瓜有明顯降低血糖作用。糖尿病脾胃虛寒者不宜服用。
南瓜：具有降低血糖、血脂作用。國內外臨床研究表明，南瓜粉對輕型糖尿病確有療效。可將南瓜烘幹研粉，每次5g，每日3次，也可用鮮南瓜250g煮熟食用，既充饑又可降低血糖。
洋蔥（蔥頭）：味淡性平，具有降低血糖作用，可用洋蔥50～100g水煎服，也可作菜食用。
田螺：具有壹定降血糖作用，大田螺10～20個，鹽、姜、蔥少許，煮熟食螺飲湯。
鱈魚：鱈魚胰腺含有豐富的胰島素，可燉食。適用於各型糖尿病患者。
蠶蛹：洗凈後用植物油炒，或煎成湯劑。適用於各型糖尿病患者。
海參：洗凈炒食可用於各型糖尿病。
黃鱔：具有壹定降糖作用。用黃鱔制作的藥膳有：參蒸鱔段、內金鱔魚、燴鱔魚絲、歸參魚鱔、翠皮爆鱔絲等均可選用。
蚌肉苦瓜湯：苦瓜250g，蚌肉100g，***煮湯，加油、鹽調味，熟後喝湯吃苦瓜蚌肉。適用於輕型糖尿病。
玉米須煲瘦豬肉：玉米須30g，瘦豬肉100g，煮熟飲湯食肉，適用於壹般糖尿病患者。
枸杞子蒸雞：枸杞子15g，母雞1只，加料酒、姜、蔥、調料，***煮熟食枸杞子、雞肉，飲湯。適用於糖尿病腎氣虛弱者。
苦瓜燜雞翅：苦瓜250g，雞翅膀1對，姜汁、黃酒、調料、植物油適量，先炒雞翅膀，後入苦瓜、調料，熟後食肉飲湯。
沙參玉竹煲老鴨：沙參30～50g，玉竹30g，老雄鴨壹只，蔥、姜、鹽少許，燜煮熟後食肉，飲湯。適用於中老年糖尿病。
清蒸茶鯽魚：鯽魚500g，綠茶20g左右，蒸熟，淡食魚肉。適用於糖尿病。
蘿蔔煲鮑魚：幹鮑魚20g，鮮蘿蔔250g，加水煲熟，食肉飲湯。
適用於壹般糖尿病患者。
清燉甲魚：活甲魚500g，蔥、姜、筍片、酒適量，燉熟飲湯。
適用於老年糖尿病腎陰不足患者。
韭菜煮蛤蜊肉：韭菜250g，蛤蜊肉250g，料酒、姜、鹽少許，煮熟飲湯食肉，適用於糖尿病腎陰不足者。
玉米須燉龜：玉米須100g，烏龜1只，蔥、鹽、料酒適量，燉熟食肉飲湯。適用於壹般糖尿病患者。
玉米須燉蚌肉：玉米須100g，蚌肉150g，鹽、蔥、料酒適量。
燉熟食肉飲湯，適用於壹般糖尿病患者。
鮮蘑炒豌豆：鮮口蘑100g，鮮嫩豌豆150g，植物油、鹽少許。
適用於各型糖尿患者。
其他：素炒豌豆、素炒豆芽菜、素炒冬瓜、素炒菠菜、炒綠豆芽、香幹絲炒芹菜、冬菇燒白菜等均適宜糖尿病食用。
（3）湯類、飲料
冬瓜瓤湯：冬瓜瓤（幹品）30g水煎代茶飲。
葫蘆湯：鮮葫蘆60g，或幹品30g，水煎飲湯。適用於糖尿病皮膚癤腫。
赤小豆冬瓜湯：赤小豆、冬瓜適量煎湯。適用於糖尿病皮膚癤腫。
糯米桑皮湯：爆糯米花30g，桑白皮30g，水煎服。適用於糖尿病口渴多飲者。
菠菜銀耳湯：鮮菠菜根150～200g，銀耳20g，飲湯食銀耳，適用於糖尿病大便秘結者。
兔肉湯：兔1只，鹽調料，煮熟食肉飲湯。
鴿肉銀耳湯：白鴿半只，銀耳15g，煮熟食肉飲湯。適用於各型糖尿病。
鴿肉山藥玉竹湯：白鴿1只，山藥30g，玉竹20g，***煮熟食肉飲湯。
適用於陰虛型糖尿病。
豬胰湯：豬胰壹個，黃芪60g，山藥120g，水煎湯，食豬胰，飲湯。
豬胰子焙幹研末，每次6～9g，每日3次。適用於各型糖尿病。
雙耳湯：白木耳、黑木耳各10g，冰糖少許，白木耳、黑木耳洗凈加清水蒸至木耳熟爛，食木耳飲湯。適用於糖尿病患者眼底出血癥。
菊槐綠茶飲：菊花、槐花、綠茶各3g，沸水沖泡飲用。適用於糖尿病伴高血壓患者。
苦瓜茶飲：鮮苦瓜壹個，綠茶適量，溫水沖泡。適用於輕型糖尿病。
消渴茶：麥冬、玉竹各15g，黃芪、通草各100g，茯苓、幹姜、葛根、桑白皮各50g，牛蒡根150g，幹生地、枸杞根、銀花藤、薏苡仁各30g，菝葜24g，***研末制成藥餅，每個15g，每取壹個放火上令香熟勿焦，研末代茶飲。
地骨皮露：地骨皮300g，為細末，用蒸餾方法，成露1500g，每次服60g，壹日2次。
消渴速溶飲：鮮冬瓜皮和西瓜皮各1000g，白糖適量，瓜蔞根250g。瓜皮切薄片，瓜蔞根搗碎水泡，放鍋內水適量煮1小時，撈去渣再以小火繼續加煎煮濃縮，至稠黏停火，待溫，加白糖粉，把煎液吸凈、拌勻、曬幹、壓碎，每次10g，以沸水沖化，頻飲代茶。
適用於各型糖尿病。
消渴茶：鮮柿葉適量洗凈，煎水代茶。
白蘿蔔汁：白蘿蔔1000g，洗凈搗爛，紗布包絞汁，每次50mL，每日3次。
鮮李汁：鮮熟李子適量，切碎絞汁，每次1湯匙，壹日3次。
烏梅茶：烏梅15g，沸水沖泡代茶飲。
黃精枸杞茶：黃精15g，枸杞10g，綠茶3g，溫開水沖泡代茶飲。
鮮生地露：鮮生地500g，切成小塊，制露1000g，每服100g，具有滋腎養陰、生津止渴作用。
麥冬茶：麥冬、黨參、北沙參、玉竹、花粉各9g，烏梅、知母、甘草各6g，***為細末，每服1劑，白開水沖，代茶飲。
生津茶：青果5個，金石斛、甘菊、竹茹各6g，麥冬、桑葉各6g，鮮藕10片，黃梨（去皮）2個，荸薺（去皮）5個，鮮蘆根（切碎）2支，上藥***為粗末，每日壹劑，水煎代茶飲。