羊肉丸子冬瓜湯
主料
羊肉糜250g 冬瓜1塊 蔥花、姜末適量 香菜末適量 料酒30ml 生抽30ml 鹽、雞精適量 白糖、十三香適量 澱粉適量 清水適量 油適量
羊肉丸子冬瓜湯的做法步驟
1.?準備好食材。（四人份）
2.?拌肉餡。
3.?攪勻，攪上勁兒，靜置20分鐘。
4.?蔥花、十三香爆鍋。
5.?加清水，量取決於妳想喝多少湯。（我做的多，家裏人多）
6.?等水開的時候可以先做些小肉丸，大小自己掌握哦。
7.?水開後放入肉丸，我是戴手套然後用勺子盛些肉餡往手心摔打，摔幾下刮起來就圓了，肉丸也實誠些。（煮肉丸的時候註意過濾浮沫）
8.?煮到小肉丸飄起來加入冬瓜煮熟。
9.?加鹽和雞精調味。
10.?出鍋，撒上香菜末。