正處於減肥狀態的人，通常會在餓了就吃幾塊蘇打餅幹，以為這樣就可以達到減肥的目的。其實不壹定是，蘇打餅幹雖然小小的壹塊，但也未必能減肥。吃蘇打餅幹到底是增肥還是減肥呢？今日為在減肥的小夥伴們分析分析。
吃蘇打餅幹會胖嗎
會。因為蘇打餅幹加入了精煉混合油，使其脂肪的含量遠遠高於饅頭等食物。100克蘇打餅中含脂肪8克，與同等量的饅頭足足多了7克脂肪，量相當於多攝入了63千卡的熱能力。
蘇打餅幹熱量比其他類型的餅幹所含的熱量相對低壹些，且其含糖量較少，因此受到眾多減肥者的青睞。但大部分減肥者因此對蘇打餅幹產生壹定的誤解，以為糖分少、熱量叫低，就可以肆無忌憚地食用。這是壹個很嚴重的錯誤。蘇打餅幹也是用高溫烘烤的，因為加入了精鹽，使鈉含量增加；高溫烘烤，也使丙烯酰氨含量增加，這都是會對人體健康產生不利影響的。如果壹天吃2-3小塊的蘇打餅幹，對身體沒什麽太大的影響，但是如果長期且大量食用，不僅對身體健康不利，還會很快增肥。
小編建議：食用蘇打餅幹要適量，最好壹天食入量不超過50克，畢竟蘇打餅幹也是屬於烘烤食品，熱量相對還是不少的。如果要減肥，可多做運動，並多食用各種水果和蔬菜，這樣既營養又健康，當然也不能完全不攝入肉類哦。減肥雖重要，健康也不可忽視。
蘇打餅幹的做法
蘇打餅幹的酥脆美味，壹直受到很多年輕人和老人的青睞。小編為大家帶來福利，為大家詳解蘇打餅幹的做法，讓妳在家裏就能吃到美味的蘇打餅幹。
材料：低筋面粉150克、脫脂牛奶90ml、無鹽黃油30g、幹酵母8g、鹽2g、小蘇打粉1g做法：
做法：
1、將脫脂牛奶放入小湯鍋中煮至微熱，隨後加入幹酵母混合均勻；
2、在低筋面粉中加入鹽、蘇打粉，混合均勻，然後將混合好的酵母牛奶慢慢地加入到面粉中，並隨心不規則地攪拌，最後和成壹個完整的面團；
3、將在室溫下軟化的黃油加入面團中不斷地揉和，直至面團變得光潔而細膩；
4、將和好的面團放在烹調紙上，用搟面杖搟成薄厚均勻的面片，大約0.5cm厚即可，然後用餅幹模具將面片刻成餅幹的形狀擺在烤盤中。餅幹的形狀可根據個人喜好進行選擇；
5、把多余的面片邊角取下，再次揉和在壹起，並重復步驟4的做法，直至將所有面團都制成餅幹坯；
6、將餅幹坯整齊地放在烤盤中，餅幹坯與餅幹坯之間要留有少許間隔，再用叉子在刻好的餅幹坯表面均勻地叉出小孔；
7、將烤箱預熱後將烤盤移入烤箱，170度火力烘烤15分鐘即可。
簡簡單單的做法，可隨時在家做起，既品嘗美食，又體驗制作中的樂趣，是閑暇時間壹個不錯的選擇。
蘇打餅幹的熱量高嗎
高。蘇打餅幹雖然看起來小小的，但是很容易過量食用，導致很多減肥不成反而增肥。在餅幹中屬於油脂含量較低的，但其熱量依然很高，並且由於制作工藝的關系，其鈉含量較高，減肥時不宜多食。餅幹含脂肪量高,100G有大約20G，五分之壹了! 蘇打的也壹樣,只不過是垃圾餅幹中的減肥餅幹，妳可以按包裝後的熱量表格算壹算，壹片太平蘇打餅幹大概30大卡！蘇打餅幹12 片80公克，熱量為303.2卡路裏，而且屬深加工食品，無可避免的在制作過程中添加油脂等。
有著樸實外表的蘇打餅幹，最常被減重者做為下午茶替代的止饑點心，但蘇打餅幹並不因為味道單純，就比其它餅幹的熱量低。蘇打餅幹需要擔心的，就是油脂含量比較高，壹般市售的蘇打餅幹，油脂含量在30%-50%不等，脂肪含量多寡，也左右了蘇打餅幹的熱量，蘇打餅幹比較容易飽，吃個4、5片也許就飽了，所以有說用這個減肥的，其實小編覺得，還不如吃點飯+蔬菜+肉，也不過500-700卡左右，而且營養強多了啊，還是不要碰超市的東西為妙。做菜的時候記住少油少鹽就行，絕對熱量不高。
小夥伴們在選購蘇打餅幹之前，不妨看壹下外盒的食品標示，上面會載明脂肪的含量。不過不管是什麽樣的蘇打餅幹，小編還是提醒大夥，市售的餅幹油份和糖份都比較高，不建議吃太多哦。