蛋糕的英文單詞是"cake"。
1.定義
Cake是壹種甜點，通常由蛋糕體和奶油或糖霜裝飾組成。
蛋糕是壹種古老的西點，壹般是由烤箱制作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後制成壹種像海綿的點心。
蛋糕是壹種面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出來。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味劑（通常是蔗糖）、黏合劑（壹般是雞蛋，素食主義者可用面筋和澱粉代替）、起酥油（壹般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶、水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。
2.衍生詞
除了cake以外，英語中還有許多和cake有關的詞匯。例如，cupcake（紙杯小蛋糕）、sponge cake（海綿蛋糕）、cheesecake（起司蛋糕）等等。
3.cake在日常生活中的應用
Cake作為甜品，廣泛應用於聚會、生日慶祝、婚禮儀式等場合。而且，不同種類風味的蛋糕，如巧克力蛋糕、慕斯蛋糕等在超市、糕點店也很容易找到。
4.起源和歷史
Cake的起源可以追溯到古羅馬時代。在那個時候，烘焙面包、蛋糕，和披薩的人稱為"pistor"，而做蛋糕和小甜點的人稱為"pastillarium"。在當今社會，cake已經成為壹種全球化的美食，不同的國家和地區也因其各自的風味和口味，而烘焙出不同的cake佳肴，如英國的Victoria Sponge Cake，波蘭的Babka和意大利的Panettone等。
總體來看，cake作為壹種甜點美食，在英語中的單詞為"cake"。除了這個詞匯外，還有各種衍生詞匯和作為日常生活中必不可少的禮節性食品，在全球範圍內受歡迎。