做法簡單，好吃不膩的家常菜!
壹、午餐肉炒年糕:
1、雞蛋打散煎熟盛出備用，年糕煮軟後切片。
2、鍋中倒入少許油燒熱，放入蒜末和老幹媽炒出紅油，加入午餐肉片煎壹會會，倒入青菜
翻炒片刻。
3、加入拌勻，加入鹽、糖、老抽、陳醋、蕃茄醬
快速翻炒片刻即可。
二、涼拌豆皮:
1、調料汁:碗中放1勺小米辣+1勺蒜末+1勺蔥花+1勺熟芝麻+1勺小米辣，淋上熱油，加1
勺生抽+2勺陳醋+少許糖鹽+1勺香油+拌勻。
2、豆皮洗凈切小條，鍋中水開下鍋煮熟撈出，加入熟花生碎和香菜，淋上料汁拌勻即可。
三、涼拌雞腿肉:
1、雞腿冷水下鍋，加入姜蒜+-勺料酒，煮20分鐘撈出過冷水備用。
2、碗中加入蒜末+小米辣+芝麻+辣椒粉，淋上少許熱油，加2勺生抽+2勺香醋+1勺蠔油+
少許鹽，攪拌均勻備用。
3、雞腿撕成小條，加入香菜，淋上醬汁，拌勻即可。
四、醬香雞蛋:
1、先調醬汁:碗中加2勺生抽+1勺香醋+1勺蠔油+半勺糖+1勺辣椒面+1勺澱粉+半碗清水攪
勻備用。
2、4個雞蛋打散，鍋中入油，倒入雞蛋液，先不要攪拌，待凝固成型後再翻拌。
3、倒入醬汁，煮至濃稠即可，出鍋撒蔥花開吃!