營養過剩癥是指由於過量攝食某些營養物質如維生素或微量元素等而導致的壹系列疾病的統稱，由不同營養物質引起的疾病臨床表現不盡相同。
這類疾病發生的原因較多，較為常見的有：①過多的攝食，常見於配種公豬和懷孕母豬，往往由於飼餵超出其最適生產性能所需的日糧而食入太多的能量，導致脂肪過多，從而降低繁殖性能和縮短壽命。②在配制日糧時發生錯誤，引起某類營養物質過多而發病。③飼料添加劑或藥物的不正當使用，也是本病發生的原因之壹。④汙染的水或礦物鹽添加劑，常常引起微量礦物元素的營養過剩。