準備材料：竹筍適量，刀壹把
1、把準備好的竹筍的根剁掉壹點。
2、用刀子尾端的尖部切入鮮筍肚子刻下壹刀。
3、從後往前劃壹刀，要劃得深壹點。
4、用手從劃開的部位剝掉竹筍皮。
5、將全部的竹筍皮都用手剝掉即可。
6、竹筍剝好後用刀把竹筍表面削幹凈即可。